想開始吃穀麥片卻又不知道怎麼挑？穀麥片是從歐美來的食物且發展有百年之久，其變化多樣而品牌繁多，但大致上我們可把所有的穀麥片（包含玉米、燕麥等任何穀物製成的食品）產品分為四大類：Cereal、Granola、Muesli、Porridge，真的很難用中文去翻譯。
Cereal：這四個當中大家大概只看過這個名字吧！沒錯！本身就是一種榖片的類別，是指用穀物（通常是玉米或小麥）磨粉塑形之後製成的各式穀片，已經看不出來原來穀物的形狀，通常會添加糖粉、食用色素、香料等，像是小朋友最愛的可可早餐脆片就屬於這一種，以加工程度來說這款是最高的，不過也因為外形多變、口味豐富、口感酥脆好吃，也是最常見。
Granola 酥脆豐富的營養餐：相對 Cereal 而言， Granola 保留了穀物原本的外型，也留下許多營養，除此之外更添加堅果、果乾等天然食物，最後以蜂蜜烘烤，讓整體看起來有種誘人的金黃色，咬下去更是酥脆無法擋，若泡在牛奶當中也比較不會軟掉，歐美也有很多廠商直接將他做成營養棒方便攜帶，口味有點甜但是是天然的甜，很適合嘗試健康穀片的入門選擇喔！
Muesli 最天然健康的原味：比起上述兩者， Muesli 又更加天然了！除了將穀物簡單的壓扁、加入堅果及果乾之外就不做任何處理，甜味完全由穀物本身和其他天然食物而來，對一般人來說可能比較無味，卻是很多穀片愛好者的最愛呢！這款適合想要減肥、吃得健康控制糖分或熱量攝取的人，搭上無糖原味優格或豆漿，同時有穀物高纖、果乾甜味、堅果酥脆，也有乳製品的高鈣與蛋白質，飽足又營養健康！
Porridge 糊狀營養好吸收：這類別的跟上述所有的不太一樣，比較以糊狀的吃法為主，除了穀物之外可能也會加入水果、鹹食來調味，大概可以想成麥類的稀飯或是芝麻糊，因為是糊狀的所以好吞嚥、好吸收，高齡的長者或是年幼的小朋友也能輕鬆進食無障礙，不管是甜的還是鹹的都可以自由搭配，不過台灣比較少見，有興趣的也可以用單純的燕麥片用調理機打碎煮粥製成，若是結合米飯、雜糧與一點青菜末，說不定就創造了另一種新的飲食選擇喔！
最適合入門選擇, 如果而且他是低糖, 而且燕麥、堅果比例較高, 那便更適合小朋友、老人家，甚至係忙碌上班族的早餐.。
Cr, 斯斯有兩種，麥片有四種：Cereal、Granola、Muesli、Porridge 差在哪？By: 麥缺